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成都小吃职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，广州成都小吃培训(广州成都小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。广州成都小吃培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、早餐是大脑的"开关"，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。 ◆ 其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更"顶饿"。 ◆ 第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。 早餐不宜食品 值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合适的。 健康的营养早餐建议： 牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯。
二、会瘦
三、水果
08 芋泥，是将槟榔芋去皮，洗净后切块，上笼屉蒸1个小时左右，取出，用刀板压成泥，加入白糖、鸡蛋、熟猪油和水搅拌均匀，装碗上笼用旺火热一小时取出，淋上熟油，并用切碎的红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜条糖等分别撒在面上而制成的。此菜细腻软润，香甜可口，看似凉菜实却烫嘴，别具风味，吉辰喜庆，筵席上多有此菜。 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄，形似宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。山东的煎饼。面粉可做的小吃那可多的去了，据不完全统计已达上百种，在北方的小麦主产片区，各地都有含有本地特色的面粉制品小吃。以饼为例如：煎饼、油饼、烧饼、烤馕、葱花饼、金丝饼、草帽饼、豆沙饼、肉馅饼、素馅饼、鸡蛋饼、枣泥饼、月饼、老婆饼等等甜的、咸的数不胜数。使用面粉制作简单的小吃当数原始的吃法——做煎饼，制作方法简单，制作工具简便、家庭里有普通锅就可制作。在野营或工地等特种条件下，因陋就简烧堆火找一片铁皮洗净也能凑合着用。准备食材：面粉、鸡蛋、食盐、葱花或韭菜以及自己喜欢的什么菜都可以，切碎就行。把所有备好的料用水搅拌成稀糊状，把锅烧热均匀的擦上一层油，把面糊倒在锅中摊匀，变色成熟铲出锅。熟练者做出的煎饼型状圆圆的好看一些，初学者做出的型状不太好看，但味道是一样的。
*肉燥饭(又名鲁肉饭,扣肉饭)制作方法一、选择小吃培训速成班也要好好选，不能因为是速成的就随便选择，越是短期的培训越是要选择实力强的学校，那样才能真正的学习到东西，因为不选择实力强的话，短期其实学不到什么东西的，学习的时间太短了，只有技术过硬才是比较好的。选择小吃培训一般都是想创业的，所以不仅要选择那种办学实力强的，最好是还有创业指导保障的比较好，这样就不会像无头苍蝇一样，对于自身想创业的人来说，有创业指导的也算是给你点亮了一盏指路的灯。所以选择学校的时候还是得要从多方面考虑——教学实力、教授种类、创业指导保障等，像我们学校的小吃培训种类就有很多，什么风味小吃、特色面食、早餐定制等。还有，根据地域性特质来选择要学习的小吃培训种类，比如你在湖南，那肯定选臭豆腐，在山西，肯定要选羊肉泡馍，在四川肯定就得选火锅、串串、干锅之类的，所以还得看学校有没有这种地域性特色的小吃培训。我们学校都包含这些特色地域性小吃的培训项目，基本上来说都是可以学到的。而且还有创就业指导，你学完了培训内容就可以到学校的创就业指导中心咨询关于创业方面的知识，老师肯定都是知无不答的。而且短期的培训价格一般都是在几千块钱左右，时间也比较短，学时一般都是在十五到二十天，学完就可以快速创业，还是比较划算的，你还可以选择私人定制种类的，只学你自己想学的短期培训专业，当然具体的价格还是得咨询学校的专业老师，那样了解得更加清楚。真心想学一门好技术的话，还是应该要选择知名度高的、办学实力强的学校比较好。
二、特色小吃一般的小吃培训机构都是有的，您可以在当地找几家名声较好的培训机构进行对比，觉得哪里好就去哪里，切忌贪小便宜！
三、小吃种类很多，每个种类都有口味偏向的，四川小吃以麻辣为主，湖南臭豆腐以闻着臭吃着香为主，所以我给你的建议是：1、先定好你要做的种类；2、选择发展方式，加盟，还是去学习这个品类小吃的做法，你想快点做起来建议你加盟，不是特别紧急的情况下建议你去学习。3、消费群体你所处的位置他们的口味偏向与什么类型，跟着他们的风味来做比较好发展。4、你如果是想要学习的话可以看网上教程，或者去当地实际的品尝一下正宗的是什么味道，再加以改良模仿这去做不一定要一抹异样的味道80%相同就差不多了。5、你想系统化的学习建议你去看看有没有类似的学校可以去。
四、烹饪学校，知名度好的学校可以让你短时间掌握学习技巧和方法，价格合理，动脑又实践，不错的选择。
五、学习小吃的地方太多了，小吃培训班基本每个城市都有很多，具体看你是在哪个城市了。然后根据城市选择，专业一些的小吃培训机构或者学校，一般正规的学校，教的东西，不论是口味，还是学习的种类，技术，都比较专业靠谱。
六、你想学什么小吃？？？酸辣粉，钵钵鸡，麻辣烫，锅盔等，你想学这些的话，可以去蜀食一家的棒小吃店里面学。
上面的回答大都都是珙县的吧。1 宜宾南溪豆腐干 2 碎米芽菜 3 李庄的三白来自:白肉，白糕，白酒。 李庄何老幺花生;富油黄粑.4 宜宾的五粮液。5 长宁的竹荪等等 6 菜坝喜捷镇的?糕7 女学街的风肉8 洞天街的萨其马9 戎陈坊的大头菜10 红桥的猪儿粑(叶儿粑)11 以前有兰香斋的牛肉。(现在有点贵了)12宜宾县泥溪镇的芝麻糕13观音镇--糟 蛋、花生糖、苕丝糖(小时候我老汉很喜欢做这些给我吃，一般过年才做)14屏消她帝经木妈山套醋15柏溪潮糕16葡萄井凉糕17筠连水粉。。。。。。。。太多了~
[福建小吃]麻滋粿 “桂发祥”什锦麻花中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。
一、馒头好，面包很不好，早上胃空，身体呈酸性，早起受风受凉易病，面包又是酸性，不适合，身体总是处于酸性很易生病的；而且烤出来的东西，长期吃让身体处于上火状态。包子馒头是碱性食物，适合做早餐。
二、馒头吧。面包是加工烘焙食品，有油脂，色素，对身体不太好，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量
三、馒头
四、面包更适合当早餐，面包比馒头的热量要高很多。
一、1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。 2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味。 肉粽子的做法 1、糯米提前泡好。 2、粽子叶提前泡好。 3、五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精，糖，姜片,外加一大勺香油腌制半天。 4、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状。 5、先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来，塞几块肉。 6、再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来。 7、塞几块肉。 8、再填一点米，把肉盖住。 9、把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。 10、用白绳绑起来。 11、高压锅煮一小时就好了
二、主料：糯米、五花肉适量。调料：酱油、白砂糖、盐25克、料酒、味精。首先将调料和肉混合 调出适合自己口味的酱料，接着准备好粽叶、粽绳，之后将糯米淘干净、沥水备用，把酱料和糯米放一起搅匀、放置30分钟。包粽子：取两片粽叶相叠，折成漏斗状，先加糯米，加至1/3时 放点肉，再盖上糯米，直至填满，最后把剩余的粽叶向上包裹，用绳扎紧粽子 直至捆完所有粽子。煮粽子：将粽子放到锅中，加热水没过粽子，大火烧开直至煮熟，煮熟后闷一段时间。
我还含蓄吧~偶是云南的都列最下面了！三、每个地方都有它特别之处的,小吃的口味也不一样了
四、天津有个糕点叫奶皮酥 那个相当好吃外面一层奶皮是硬的奶皮底下是用鲜奶和黄油做的长方形酥糕 吃起来特别回味无穷 还很适合老人家吃
五、广东了,广东的小吃世界出名..
六、北京的啊！
作法
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
